Главная » Десерты » Летний веганский пп десерт: воздушный и нежный яблочный мусс «Поцелуй ангела»

Летний веганский пп десерт: воздушный и нежный яблочный мусс «Поцелуй ангела»

Перед вами легкий, простой, вкусный, диетический, быстрый пп рецепт без выпечки с фото освежающего и воздушного яблочного мусса, который очень легко готовится за пару минут из доступных продуктов!

Нас всю жизнь сопровождают яблоки. Это фрукты, которые доступны практически круглый год. Об их пользе говорить можно очень много и даже считается, что одно яблоко в день – это прекрасная профилактика многих заболеваний.

Этот тающий во рту десерт все и даже дети съедают в считанные минуты!

Как сделать пп перекус без сахара

Состав

  • Яблоки очищенные — 650 гр.,
  • Вода — 650 мл.,
  • Сахарозаменитель по вкусу,
  • Крупа манная — 5 ст. ложек,
  • Кислота лимонная — на кончике ножа.

Как приготовить яблочный мусс:

  1. Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семена и нарезаем на четвертинки. Добавляем воду, сахзам и при необходимости лимонную кислоту. Пропорция воды и яблок 1:1. Сахзам — из расчета 1 часть на 150-200 гр. яблок в зависимости от того, насколько яблоки сладкие, полагайтесь на свой вкус. Лимонная кислота — в зависимости от того, насколько яблоки сами по себе кислые или нет, пробуйте, может кислоты и не потребуется.

  2. Ставим на огонь доводим до кипения и ждем, пока яблоки разварятся. После закипания это займет примерно 5-10 минут в зависимости от сорта яблок.

  3. Из полученной массы при помощи блендера, миксера или сита делаем яблочное пюре.

  4. По одной ложке, каждый раз перемешивая, добавляем манную крупу из расчета одна столовая ложка манки на 130 гр. яблок.

  5. Снова ставим на огонь и варим как манную кашу. После закипания варим 3-4 минуты, периодически помешивая.

  6. Даем манной каше на яблочном пюре остыть до теплого и затем взбиваем миксером. Масса должна побелеть, увеличиться в объеме и полностью остыть. Чтобы этот процесс прошел быстрей, масса лучше взбивалась и была более воздушной, это нужно делать при быстром охлаждении. Для этого во время взбивания посуду с яблочным муссом можно поставить в бо́льшую посуду, налив туда холодной, ледяной воды.

  7. В итоге получается воздушный яблочный мусс. Ставим его в холодильник на пару часов, он станет гуще и свежее.

Совет: украсьте печеньем и клубникой — получится просто ресторанное блюдо, как будто быстро приготовленное на ваше день рождения!

Видео рецепт

Для наглядности даем вам видео рецепт приготовления данного десерта

Летом такому муссу цены нет — вкусный, воздушный, освежающий, по вкусу, для меня лично, очень похож на советское ягодное мороженое без малейшего намека на манку. Если вы ни разу не пробовали, попробуйте приготовить яблочный мусс даже просто ради интереса, вдруг вам понравится.

Яблочный мусс можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве прослоек к тортам. А фрукты-ягоды можно менять на свой вкус.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.